ket qua bong da chau au rang sang nay

ket qua bong da chau au rang sang nay

Cháo ngao
Canh ngao nấu đậu phụ rất thích hợp cho bữa sáng.
Cháo ngao
Cháo ngao là món ăn được nhiều người ưa thích khi trời chuyển rét như hiện nay. Cháo ngao không chỉ ngon mà còn có công dụng làm ấm người trong mùa đông.
Canh ngao nấu đậu phụ là món ăn ngon miệng, dễ làm. Ngao rửa sạch, luộc cho chín, bóc vỏ và rửa lại cho sạch. Đậu phụ chiên vàng, cắt thành những miếng nhỏ, cho vào nồi canh ngao, thêm gia vị vừa đủ, chờ đến khi canh sôi thì tắt bếp. Cuối cùng, múc canh ngao ra bát, thêm dầu ăn xào cho dậy màu đẹp rồi múc ra bát như khi chế biến ngao thịt.
Múc canh ngao ra bát, rắc hành lá, rau mùi và hạt tiêu lên ăn nóng.
Nộm sứa xoài xanh
Nộm sứa xoài xanh chua chua, cay cay ăn rất hấp dẫn.
Nộm sứa xoài xanh chua chua, cay cay ăn rất hấp dẫn.
Nguyên liệu: Sứa tươi, xoài xanh, cà rốt, rau thơm, ớt, lạc rang, chanh, mắm, nước mắm, đường cát trắng, chanh, tỏi, rau răm.
Cách làm như sau: Sứa tươi mua về cắt chân, bỏ ruột, ngâm với nước gạo hoặc nước vôi trong trong khoảng 4 tiếng rồi bóp cho ra hết nhựa. Sau đó rửa lại thật sạch, để ráo nước. Xoài ương gọt vỏ, xắt miếng nhỏ, bỏ hạt, xắt sợi. Cà rốt nạo sợi, ngâm sơ qua nước muối pha loãng hoặc chanh để khử bớt nhựa. Rau răm nhặt bỏ gốc, lá úa vàng, rửa sạch, xắt nhỏ. Ớt xắt lát mỏng. Hành tây bóc vỏ, xắt sợi mỏng. Tỏi lột vỏ, bằm nhỏ. Pha nước trộn gỏi theo công thức sau: Nước mắm: 2 thìa cà phê nước mắm + 1 thìa cà phê nước cốt chanh + 1 thìa cà phê đường + tỏi (quất) + ớt bằm, khuấy đều rồi nêm nếm lại cho vừa miệng.
Cho sứa, xoài, cà rốt, rau răm vào thố to rồi trộn đều với nước trộn gỏi cùng với chanh, đường, rau răm, ớt, tỏi. Để cho nộm sứa nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng.
Vớt sứa ra đĩa lớn, đặt cà rốt và rau răm xen kẽ lên trên

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *